Pizza My Way

Kalo suka illfill makan Pizza di resto yang toppingnya alakadarnya, atau kulitnya terlalu tipis (meski originnya memang demikian sehh..tapi kan..), atau variasi rasanya yang kurang suka.. coba deh bikin Pizza sendiri.. gak susah kok..

pizza my way 2

Resep Pizza…

Original from www.resepmasakanmu.com

Modified by Rohmah

Roti :

500 gr tepung terigu protein sedang

1 sachet ragi instant

175 ml air hangat kuku

2 sdm minyak zaitun

1 butir telor

Concase:

2 sdm minyak zaitun

2 siung bawang putih cincang

1 buah bawang bombay iris halus

4 buah tomat ukuran besar, direbus dan dihaluskan

1 sdt garam

½ sdt gula

1 sdt oregano

1 sdt basil

Untuk diproses bersama concase :

2 sdm minyak zaitun

250 gr daging giling

Topping :

½ buah bawang bombang potong tipis utuh bulat

50 gram daging asap potong kotak

½ buah paprika merah dan hijau, dibuang isi, potong dibagian ruas dan iris

100 gram keju mozarella

2 sdm minyak zaitun

Cara membuat roti :

1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan ragi instan

2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit. Masukkan garam setelah kira2 3 menit adonan diuleni.

3. Bagi adonan menjadi dua, kemudian bulatkan masing-masing.

4. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza (atau loyang apa aja ) dengan ukuran diameter 24 cm yang telah dioles minyak zaitun

4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase:

1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu

2. Masukkan tomat , masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup

3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Membuat saus daging :

1. Panaskan minyak zaitun, Tumis daging giling hingga berubah warna

2. Masukkan concase, aduk sampai meletup-letup.

Penyelesaian :

1. Oles bagian atas adonan roti yang telah dipipihkan bulat dengan minyak zaitun.
2. Taruh saus daging diatasnya, ratakan.
3. Atur bawang bombay iris, paprika, daging asap dan keju mozarella diatasnya.
4. Oven dengan suhu 200der C, selama 20 menit.

~ by rohmah on April 8, 2009.

2 Responses to “Pizza My Way”

  1. melihat tampilannya…jadi pengen coba…. kebetulan anakku juga suka banget… itu harus pake minyak zaitun ya mbak…??

    • Halo mba Idha,
      Kayaknya pake minyak lain bisa mba.. khasnya sih pake zaitun. Canola atau bahkan yg biasa sih saya yakin bisa aja. Cuma tastenya pasti ada beda. Met nyoba🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: