Mumpung Iedul Adha.. Pas buat bikin yg kambing2.. Kalo hari biasa kan ngga hobi masak yg beginian…ditambah Alesan koles dllnya yg bikin mikir kalo mo makan. Tapi berhubung ada bahan… Ada alesan deh..:D

Yg paling gampang diantaranya bikin tongseng… Versi yg saya suka adalah yg berkuah encer tanpa santan.

Bahan:
Daging kambing dipotong dadu atau sesuai selera
Irisan bawang merah/putih
Lada bubuk
Kecap manis
Gula dan garam secukupnya
Cabe rawit merah dan hijau iris
Kol diiris
Daun bawang diiris
Tomat potong

Caranya tumis bawang putih dan merah, setelah harum masukkan daging kambingnya. Tunggu hingga kecoklatan, tambahkan lada, kecap manis, garam dan gula, cabai iris, aduk rata. Tambahkan air sesuai selera, icip, adjust garam, gula dan lada sesuai selera. Terakhir masukkan kol, irisan daun bawang dan tomat. Tunggu beberapa saat, siap deh dimakan… Slrppp…

Kali ini mau sharing resep cookies lebaran yang baru pertama kali ini bikin..

mocca cheese drop

MOCCA CHEESE DROP   

Resep oleh Pak Sahak

Bahan A :

Butter                                           300 gram

Gula halus                                   100 gram

Kuning telur                                 4     butir

Essence moca                           1     sdm  

Bahan B :

Tepung terigu                             280 gram

Maizena                                       150 gram

Susu bubuk                                 100 gram

Keju edam                                  100 gram

  Toping :

Putih telur                                    30   gram

Gula halus                                   150 gram

Maizena                                       20   gram

Essence moca                           1     sdm

( campur semua bahan diatas jadi satu lalu kocok sampai mengental ).

Cara membuat :

-         Kocok bahan A sampai mengembang.

-         Masukan bahan B kedalam adonan diatas.

-         Adoan siap dicetak dan letakan diloyang.

-         Semprotkan dengan topping.

Panggang dengan suhu 150 derajat selama 30 menit atau sampai matang

Karena percobaan pertama, aku buat sesuai resep persis. Hasilnya enak dong.. liat aja bahannya..  .

Next time pengen coba cookie basenya ngga usah di kasi mocca pasta (yg bahan A). Kenapa? SOalnya kan ada edamnya tuh.. aku pengennya rasa edamnya tetap dominan ngga keganggu sama pasta mocca yang rasa dan baunya mengeliminasi bahan lain deh.. Even butternya jadi ngga gitu kerasa wanginya.. padahal aku pake wysman di butternya..

Satu resep ini kayaknya jadi sekitar dua setengah toples 500 gram deh.. Trus di toppingnya jangan pelit2 ya.. soalnya aku udah royal kai topping aja masih lebih banyak toppingnya..

Terima kasih buat yang punya resep.. Pak Sahak Pribadi yang murah resep.. suka bagi2 resep maksudnya.. hehe.. Mudah-mudahan jadi sharing yang berkah ya Pak…. Amiien..(kaya’ Pak Sahak baca aja yak..:-P )

Dalam hal cake decoration.. judul post di atas adalah mazhab saya .

Karena memang selama ini dekor cake mostly untuk keperluan keluarga, jarang banget bikin pesanan (hanya kalo terpaksa aja terima pesanan..haha). BUkan karena apa-apa sih.. karena memang belum sempet kalo mesti terima2 pesenan. Kebayang deh capeknya..

Jadi mohon maaf deh kalo yang decor cake yang ada disini cenderung ngga berkonsep.. Eits.. berkonsep sih.. konsepnya whatever cake decoration.. haha.. ALias ngasal… But it is fun indeed…

Apalagi bikinnya ditemenin ama pipi tembem dibawah ini…

Nah, kalo sabtu minggu, baru deh… keluarin buku resep.. atau googling cari ide masak apa.. kadang discuss dulu ama misua mau makan apa.. tapi sekalinya nanya.. huhuhu… bikin nyesel deh.. secara doi perfeksionis sekaleee… Ngeliat resep aja protess.. kenapa gak pake ini.. kenapa pake itu..  Jangan ditanya ya kalo makanannya udah jadi… protesnya bakal berlanjut.. . Alhamdulillah sudah terbiasa..  jadi diambil positifnya saja.. ( Luv u still dear..  )

Salah satu contoh kasus ya ini.. trial kepiting saos padang..   Resepnya combine berbagai resep dari inet..  Hasilnya? Enaakk …  Misua bilang awalnya warnanya ngga as expected.. tapi setelah di coba enaak kokk… Ngga pake cabe banyak2 lah.. lagi mahal bokk.. lagian ini salah satu favenya Faiz.. jadi biar Faiz tetep bisa makan.. cabe merahnya sedikit dikurangi..

Well..  meski kadang absen dalam event ini, Faiz cukup bertanggungjawab lah sebagai businessman.. hehe. Meski kadang ngga peduli berapa hasil jualannya, at least.. he can sell..  Untuk ukuran seorang anak yg kalo diminta menyampaikan salam ke bu Guru kadang komplen ngga mau .. (karena doi pemalu sekaliii). Setap malam nya setelah market day, Ayah dan BUnda meminta laporan penjualan, plus laporan keuangannya. Of course yg ditanya jawabnya super ogah-ogahan.. .

Ini salah satu produk Faiz..   . Kata Bu Guru Faiz baik sekali… jualannya selalu harga 1000…  Mau??

The Blog-Health-o-Meter™ reads Wow.

Crunchy numbers

About 3 million people visit the Taj Mahal every year. This blog was viewed about 29,000 times in 2010. If it were the Taj Mahal, it would take about 4 days for that many people to see it.

In 2010, there were 10 new posts, growing the total archive of this blog to 109 posts. There were 21 pictures uploaded, taking up a total of 2mb. That’s about 2 pictures per month.

The busiest day of the year was April 18th with 281 views. The most popular post that day was Simple Brownies Kukus Dekor.

Where did they come from?

The top referring sites in 2010 were search.conduit.com, google.co.id, resepmasakanenak.com, pinky-pinkkitchen.blogspot.com, and kitchen-kkyyuuu.blogspot.com.

Some visitors came searching, mostly for resep bolu kukus gula merah, bolu kukus gula merah, resep siomay, resep roti, and resep molen bandung.

Attractions in 2010

These are the posts and pages that got the most views in 2010.

Simple Brownies Kukus Dekor December 2009

Molen Pisang Bandung March 2009
9 comments

Bolu Kukus Gula Merah January 2009
6 comments

Chocolate Melt Brownie… June 2009
24 comments

Brownies Kukus Keju (Cheese Steamed Cake) August 2009
6 comments

Salah satu yang paling berhak mendapatkan apresiasi atas pendidikan anak2 adalah guru-guru mereka.  Dan sering kali, susah untuk mengekspresikan.. how much we thanked our kids teahers.. to their dedications, their love.. to our children..

Terima kasih Miss Intan, Miss Euis, Miss Iis.. dari Inaz dan kami semua.. 

Terima kasih Bu Lies.. Pak Yanto.. dari Faiz dan kami semua..

We love u all…

Faiz dan Inaz… Mudah-mudahan selalu mendapat keberkahan dan kasih sayang Allah… Ayah Bunda love u always..

Maafkan ya untuk semua yang belum bisa AYah Bunda berikan secara maksimal… Kami masih belajar…:-).

Terima kasih Allah untuk semua yang ENgkau karuaniakan… Always show us the path through the way.. Till the end..

Buat Faza.. sepupu Faiz dan Inaz..

Base Brownies Kukus kotak, top vanilla sponge cake bulet.. Basenya ngga keliatan ya..

Dekornya pake buttercream (sebagian pake mocca), dan coklat serut.

Tulisan FAZA nya ngga kefoto, soalnya di bikin belakangan…

HAPPY 1RST BIRTHDAY FAZA…

Ooh.. this is the pict of the chef…

this is the chef checking the cake..

Ternyata…

Huhuhu… tampangnya si lumayan.. tapi masih bagusan trial pertama…

Kesimpulannya.. rugi wysman setengah kilo dwehh…

Buat Ifat yg ALiyahnya 5 thn sabtu lalu.

Dekornya asal banget dehh… Campur aduk..

Berembun ya coklatnya…  jadi ngga cantik deh…