Mocca Cheese Drop
Alhamdulillah.. Akhirnya bisa posting lagi setelah sekian lama hiatus…
Kali ini mau sharing resep cookies lebaran yang baru pertama kali ini bikin..
mocca cheese drop
MOCCA CHEESE DROP
Resep oleh Pak Sahak
Bahan A :
Butter 300 gram
Gula halus 100 gram
Kuning telur 4 butir
Essence moca 1 sdm
Bahan B :
Tepung terigu 280 gram
Maizena 150 gram
Susu bubuk 100 gram
Keju edam 100 gram
Toping :
Putih telur 30 gram
Gula halus 150 gram
Maizena 20 gram
Essence moca 1 sdm
( campur semua bahan diatas jadi satu lalu kocok sampai mengental ).
Cara membuat :
- Kocok bahan A sampai mengembang.
- Masukan bahan B kedalam adonan diatas.
- Adoan siap dicetak dan letakan diloyang.
- Semprotkan dengan topping.
Panggang dengan suhu 150 derajat selama 30 menit atau sampai matang
Karena percobaan pertama, aku buat sesuai resep persis. Hasilnya enak dong.. liat aja bahannya.. 
.
Next time pengen coba cookie basenya ngga usah di kasi mocca pasta (yg bahan A). Kenapa? SOalnya kan ada edamnya tuh.. aku pengennya rasa edamnya tetap dominan ngga keganggu sama pasta mocca yang rasa dan baunya mengeliminasi bahan lain deh.. Even butternya jadi ngga gitu kerasa wanginya.. padahal aku pake wysman di butternya..
Satu resep ini kayaknya jadi sekitar dua setengah toples 500 gram deh.. Trus di toppingnya jangan pelit2 ya.. soalnya aku udah royal kai topping aja masih lebih banyak toppingnya..
Terima kasih buat yang punya resep.. Pak Sahak Pribadi yang murah resep.. suka bagi2 resep maksudnya.. hehe.. Mudah-mudahan jadi sharing yang berkah ya Pak…. Amiien..(kaya’ Pak Sahak baca aja yak..:-P )
